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隨著陸客自由行的開啟，中台灣觀光版圖持續擴大，台中市觀光旅遊局與江蘇省旅遊協會已簽署旅遊交流合作備忘錄，共同推動兩地旅遊交流；江蘇名廚昨（21）日進一步與台中15家星級飯店主廚同台競技，選用台灣在地食材展開淮揚菜交流，不僅促進兩岸美食旅遊發展，也為中部飯店業最大規模的美食交流平台。由台中市觀光旅遊局、江蘇省旅遊協會、台中市觀光旅館公會共同主辦的「2015台中江蘇廚藝交流」，整合美食與地方觀光資源，吸引遊客來台中玩樂住宿。包括永豐棧、亞緻、福華、兆品、台中港、金典、通豪、日光溫泉、全國、清新溫泉、長榮桂冠、林酒店、裕元花園、日月千禧、福容等15家星級飯店聯手發揮創意、各顯神通，推出招牌特色美食競技。
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